【第2話】川越の豆知識〜耳コピ講座編〜
皆さま、こんにちは！いよいよ梅雨も明け、本格的な夏の暑さがやってきましたね☀️ さて、カモメセラーで生演奏を始めてから、早くも1年半ほど。お客様からよくいただくご質問で、 「譜面見てないの？」 […]
【第1話】キッチンよりまごころを込めて…
皆様こんにちは！カモメセラーの川越です。 いやはや、最近ブログの更新がすっかり不定期になってしまい…今回はれっきとした（？）第1話！のつもりで書いておりますので、今後もふらっと覗いていただけたら嬉しいです🕊 […]
ウイスキーの話 宮城峡蒸溜所限定ウイスキー
いかがお過ごしでしょうか。東京も梅雨入りを迎えました。ところが、雨音よりも照りつける日差しの騒がしい日々が続いています。まだ見ぬ今年の夏の暑さを想像しては、既に憂鬱になっています。 そんな入梅の候、行って参りました宮城峡 […]
初自作 フルーツカクテル🥝
今月から黒板に仲間入りした「ゴールデンキウイとパッションフルーツのジントニック」私考案のフルーツカクテルが初めて黒板に載りました！ キウイを細かく刻み、パッションフルーツを種のまま入れているので、プチゴロな食感です。ジ […]
ウイスキーの話 WWA2025受賞シングルモルト
いかがお過ごしでしょうか。僕がバーテンダーとしてカウンターに立ち始めて、早いもので間もなく一年が経ちます。昨年頭ごろはお酒は一杯で十分と言えるほどお酒が飲めなかった僕が、なんとか勉強させて頂きながら、どうにかこうにかやっ […]
フルーツカクテルの話 スイカモヒート
いかがお過ごしでしょうか。銀座は夏日を記録する日がちらほらと出てきました。まだ5月なのですが…私は早くも軽い熱中症になり、自らの貧弱さを痛感しました。今年は少しは逞しくなりたいです。小畑です。 今回もフルーツカクテルの話 […]
今月のまかないメニュー
【メニュー】ホタルイカと生姜の炊き込みご飯、玉ねぎの味噌汁、よだれ鶏、そら豆の揚げ焼き 今月のまかないでのメインは、ホタルイカと生姜の炊き込みご飯です。近所のスーパーで美味しそうなホタルイカを売っているのをみて決めました […]