【第4話】オムレツのお話🍳
いかがお過ごしでしょうか。9月が終わってしまう！と危機感を感じ、やっと筆を取り始めた川越です。本当は8月に投稿したかった記事がいくつもありましたが、どれも納得いかず、結局今になって焦り出しております😓 さ […]
第3話 秋の味覚！川越イチオシ黒板メニュー🍁
皆様、いかがお過ごしでしょうか！ 川越のブログは相変わらずの不定期更新、さらに遅筆ゆえに先月は一度も更新できませんでした…（しかも9月が終わってしまうのに…）お待ちくださっていた方がいらっしゃいましたら、本当に申し訳あり […]
新メニュー 鬼灯ラムソニック
オレンジとみかんの間のような甘さの鬼灯をラムソニックにしました！酸味は やまもも という果実に似ているのですが、 意外とポピュラーな果物でないことを最近知ってしまい説明が難しい、、 野菜でいうところの山菜のようなポジショ […]
ウイスキーの話 タリスカーワイルドブルー
いかがお過ごしでしょうか。 先日僕は26歳の誕生日を迎えました。まだまだ未熟な気分ではありますが、精一杯お飲み物をお出しし続けられればと思うぐらいが齢二十六を迎えての所感でしょうか。 …後輩に"アラサー突入ですね"と言わ […]
日本のクラフト蒸留所訪問記 広島編
HP：SAKURAO DISTILLERY | 広島が世界に贈る、蒸留所 広島駅から広電で西へ約18分、長閑な風景に紛れた廿日市駅からほど近いところに桜尾蒸留所はあります。 桜尾蒸留所の全身は中国醸造株式会社とのことで、 […]
閑話 旅行の話 宮城峡蒸溜所見学 前編
いかがお過ごしでしょうか。僕は休暇を利用して、ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所を見学してまいりました。人生初の蒸溜所見学。大変有意義な体験でしたので、記録がてら記事にまとめようと思います。 今回は宮城峡蒸溜所見学の話です。 […]
フルーツカクテルの話 桃＋白ワイン
いかがお過ごしでしょうか。暦では小暑を迎えました。小暑というには暑さに堪える日々が続いています。束の間の雨の涼しさがたまらなく心地よく感じます。小畑です。 今回はフルーツカクテルの話です。 ７月に入り、市場に桃が出始めま […]
【第2話】川越の豆知識〜耳コピ講座編〜
皆さま、こんにちは！いよいよ梅雨も明け、本格的な夏の暑さがやってきましたね☀️ さて、カモメセラーで生演奏を始めてから、早くも1年半ほど。お客様からよくいただくご質問で、 「譜面見てないの？」 […]
【第1話】キッチンよりまごころを込めて…
皆様こんにちは！カモメセラーの川越です。 いやはや、最近ブログの更新がすっかり不定期になってしまい…今回はれっきとした（？）第1話！のつもりで書いておりますので、今後もふらっと覗いていただけたら嬉しいです🕊 […]