ウイスキー冒険②

～麦の甘さに気づく～

　最近暑くなってきたことから、スッキリしたハイボールが飲みたくなります。
そこで前回飲んだ時に、全体的に軽くクセのない印象だったSCAPAを久しぶりに飲んでみることにしました。
すると、前回よりもしっかりとした味とほんのりリンゴのような甘みを感じ、驚きました。バーボンでもシェリー樽でもないのに、甘い！？なんでだ？と。
この旨をマスターに聞いてみると、「それは麦の甘さかもね」と教えていただきました。毎日のように飲むようになったことにより、ウイスキーの強いアルコール感に慣れ、味や香りをより感じやすくなったのではないかということでした。
　自分の味覚が変化する度に違う顔が見えることの楽しみを知ることができました。

ウイスキーが日に日に好きになっている毎日です！