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三陸浜のごった焼き缶使用 上海風焼きそば レシピ動画


上海風焼きそば レシピ

材料(2人分)

三陸浜のごった焼き:1缶

焼きそば麺   :市販のもの 2袋(2人前)
         袋の口をあけ、電子レンジ500Wで1分30秒加熱する。
長ネギ     :1本(斜め切り)
ニラ      :半束(3cm幅のざく切り)
しょうが    :5g(みじん切り)
顆粒鶏がらスープ:小さじ2
オイスターソース:小さじ2
ごま油     :小さじ2

1)油をしいたフライパンに長ネギを加え、弱火でじっくり熱し長ネギ油を作る。
2)しょうがを加え、炒めた具材をフライパンの端に寄せておく。
3)空いたスペースに焼きそば麺を広げ、じっくり焼き色を付ける。
4)全体を軽く混ぜ合わせ、一度火を止める。
5)顆粒鶏がらスープ、ニラ、オイスターソースを加え、全体を混ぜ合わせたら火をつける。
6)三陸浜のごった焼き缶を汁ごと加える。
7)全体に火が通ったら火を止め、仕上げにごま油を加える。
8)更に盛り付けたら出来上がり。