第3話　秋の味覚！川越イチオシ黒板メニュー🍁

皆様、いかがお過ごしでしょうか！

川越のブログは相変わらずの不定期更新、さらに遅筆ゆえに先月は一度も更新できませんでした…
（しかも9月が終わってしまうのに…）
お待ちくださっていた方がいらっしゃいましたら、本当に申し訳ありません💦

季節は暑い夏を乗り越えて秋！秋といえばやっぱり食欲の秋！🍁
カモメセラーも秋の味覚、ご用意しております！

さて、これから厨房担当の川越イチオシの黒板メニューの紹介をしていきたいと思います。

こちらは黒板に新登場してから人気のあるメニュー
「ナスミートグラタン」です！

ナスは夏から初秋が旬の野菜です。
日本ではだいたい6月から9月頃に最もおいしい時期を迎えるそうです！

初夏のなすは瑞々しくて柔らかい、
真夏の那須は太陽の光を浴びてより旨味が強い、
そして秋茄子は皮が薄くて身がより締まっています！
（秋茄子は嫁に食わすな、なんてことわざもあるくらいに美味しいですよね😅）

なので夏から秋にかけての味覚ですね♪

今回このナスとトマト、そして自家製ミートソースと炒めた上に、
さらに大量のチーズを被せ、オーブンでじっくり焼いて仕上げた一品となっております！

大量のチーズと、ミートソースに絡まった茄子とトマトが相性抜群です🌟
是非バケットと一緒にお召し上がりください！

今年の秋も、ぜひカモメセラーで秋の味覚を堪能するのはいかがでしょうか？
ご来店お待ちしております！

今回も川越のおすすめの1曲、紹介させていただきます！
今回はオフコースの「秋の気配」です🍁

幼い頃、父がよくこの曲を歌っているのを聴いていましたが、
サビの「ぼくがあなたから離れていく」という歌詞がとても印象的だったのを今でも覚えております。

今聴き返してみると、秋という季節が持つ切なさ、寂しさ、移ろいといったイメージが、まるで恋の終わりと重なって表現されているように感じます…

秋真っ盛り、川越も秋の名曲の数々を生演奏で弾いております！